Mi viaje comenzó como chef. Tomé mi primer curso de cocina nutricional en C.I.A New York State en 1996 y, a partir de entonces, creció mi pasión y aprecio por una nutrición óptima. Durante 10 años cocinando para clientes exigentes, me centré en menús nutricionalmente equilibrados. Después de tener 2 hijos, tuve la oportunidad de estudiar y me titulé como nutricionista clínica en 2008 y fundé «Vital Nutrition». Mi búsqueda de más conocimiento y visión me llevó a emprender un curso de 3 años en el Reino Unido en la Facultad de Medicina Naturopática, donde me he graduado como terapeuta nutricional británica registrada.

He estado trabajando con clientes individuales – hombres, mujeres y niños que presentan síntomas diagnosticados o síntomas de SII, (intestino irritable), problemas digestivos, cándida, tiroides poco activa, diabetes tipo 2, problemas cardiovasculares, afecciones de la piel, ansiedad y depresión. Apoyo e inspiro continuamente a las personas en el control de peso, el aumento de la energía, el bienestar y el rendimiento deportivo.
También apoyo a pacientes con cáncer durante y después del tratamiento ortodoxo-tradicional. Trabajo estrechamente con Mallorca Cancer Support Group.

Proporciono a los clientes información nutricional práctica, factible y de vanguardia basada en la investigación científica, sin dietas de moda con objetivos poco realistas para lograr. Evalúo el estilo de vida, los niveles de estrés, el equilibrio entre la vida y el trabajo y analizo métodos simples para mejorar esto y apoyarles en su viaje hacia una salud óptima.
A lo largo de los años, recibí peticiones en mi clínica sobre recetas, talleres, clases de cocina, degustación de alimentos y la simplicidad para mantenerse saludable.

¡Con esta combinación única puedo respaldar el mantenimiento de un estilo de vida equilibrado, saludable y feliz por parte de un cliente!